[list_bullet type=”check” ] Geschmack: aromatisch und süßfruchtig knackiges, festes und saftiges Fruchtfleisch Gebinde: Kiloware Herkunft: regional [/list_bullet]
Diese Äpfel gehören einer relativ kleinen Sorte an und sind vor allem als Desserobst beliebt.
Der Gala war im Jahr 2012 der meistgeerntete Apfel in der Schweiz. In Deutschland ist er der am vierthäufigsten angebaute Apfel und seine Beliebtheit ist ungebrochen.
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Hinweis:
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| botanischer Name | Malus |
|---|---|
| andere Namen | Kultur-Apfel, Kulturapfel |
| Saison | meist wird ab September bis Ende Oktober geerntet, jedoch sind Äpfel in unglaublich guter Qualität das ganze Jahr über erhältlich |
| Verwendung in der Küche | als Frischobst, in Kompott, in Salaten und einigen Hauptgerichten, zu aft gepresst und in vielerlei süßem Gebäck wie Kuchen, Torten und Beignets, während der winterlichen Weihnachtszeit als Bratapfel und als Gelee aufs Brötchen und natürlich wird aus ihnen der leckere Apfelwein gemacht |
| Brennwert pro 100 g ca. | 52 kcal./218 kj, 0,3 g Eiweiß, 11,4 g Kohlenhydrate, 0,4 g Fett |
| Vitamine und Nährstoffe | Vitamine C und E, Magnesium und Natrium |
Alle Angaben ohne Gewähr. |
