Fenchel
- erinnert geschmacklich an Anis und Lakritz
- lecker für Aufläufe und Geflügel- und Fleischgerichten
- vor allem in der US-amerikanischen und italienischen Küche verbreitet
- Gebinde: Stückware
- Herkunft: regional
Produktbeschreibung
Die ersten Hinweise auf Fenchel gibt es aus der ägyptischen Frühzeit. In alten Papyrusschriften trägt er den Namen schamari hout. Die alten Hetithiter verwendeten ihn in einem nicht näher überlieferten Ritual, verfeindete Städte zu verfluchen.
Sein anis- bis lakritzähnlicher macht auch Kindern Appetit auf gesundes Gemüse!
In Suppen und warmen Saucen können die gewaschenen Blätter mitgekocht werden, da sie ebenfalls Geschmack abgeben. Fisch harmoniert auch sehr gut mit ihm. Selbst zum Eimachen kann man ihn verwenden.
Aufläufen, Fleisch- und Geflügelgerichten gibt er den letzten Pfiff.
Hinweis:
Ein Produktfotos bringen wir Ihnen vom unseren nächsten Besuch auf dem Feld mit. ;-)