Schmitt´s Gemüsekiste

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Walnüsse

Startseite  / Walnüsse

  • Gebinde:100 g
  • Gebinde: Bundware
  • Herkunft: regional aus Dossenheim

Nicht vorrätig

Schlagwörter: Baumnuss, Christnuß, Echte Walnuß, Frucht, Gallische Nüsse, Johannisbeeren rot, Juglans regia, Nuss, Nüsse, Steinnuß, Walnuß, Walnüsse, Welschnuss
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Informationen

Produktbeschreibung

Walnüsse dienen dem Menschen seit über 9000 Jahren als Nahrungsmittel. Sie waren schon damals nicht nur wegen ihres delikaten Geschmacks, sondern vor allem als wichtiger Versorger mit gesunden Fetten bekannt. Die in Walnüssen enthaltene Linolensäure gehört zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren.

Heutzutage verwenden wir sie in der Küche, um Süßspeisen, Salate und Gebäck zu verfeiern. Sie werden pur genascht, geröstet, gehackt oder in Honig eingelegt. Vor allem zur Weihnachtszeit sind sie aus der heimischen Backstube nicht mehr wegzudenken.

Ein Walnußbäum benötigt zwischen 10 und 20 Jahren, bevor er das erste mal Früchte trägt.

Hochsaison ist von Ende September bis Anfang Oktober. Diese Zeit kann sich je nach Standort um einige Monate verlängern.

Am besten schmecken frische Walnüsse kurz nach dem Knacken.

Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.

Zusätzliche Informationen

botanischer Name

Früchte der Echten Walnuß (Juglans regia)

andere Namen

Christnuß, Echte Walnuß, Gallische Nüsse, Steinnuß, Welschnuß

Saison

Ende September bis Anfang Oktober Hochsaison, die Erntezeit kann sich je nach Standort verlängern

Verwendung in der Küche

zum Backen und für Süßspeisen, als Füllung, geröstet über Salate und warme Gerichte gestreut, eingelegt in Honig oder Karamell, zum Naschen

Lagerung

kühl und dunkel, am besten luftdicht eingeschweißt

Brennwert pro 100 g ca.

654 kcal./2738 KJ, 4,3 g Wasser, 14,2 g Eiweiß, 63 g Fett, 10,6 g Kohlenhydrate

Vitamine und Nährstoffe

Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, Vitamin B12, C, D, E und K, Calcium, Chlor, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Schwefel, dazu Eisen, Fluor, Jod, Kupfer, Mangan und Zink

 

Alle Angaben ohe Gewähr.

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