[list_bullet type=”check” ] Geschmack: fein säuerlich und süß Fruchtfleisch: wenn vollreif, etwas mürbe Gebinde: Kiloware Herkunft: regional [/list_bullet]
Der Jonagold zählt zu den größten Äpfeln.
In der Küche wird er wegen seines fruchtigen, süßen Geschmacks zum Backen oder Herstellen von Desserts verwendet.
Er ist eine der beliebtesten Sorten in ganz Europa.
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Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.
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| botanischer Name | Malus |
|---|---|
| andere Namen | Kultur-Apfel, Kulturapfel |
| Saison | meist wird ab September bis Ende Oktober geerntet, jedoch sind Äpfel in unglaublich guter Qualität das ganze Jahr über erhältlich |
| Verwendung in der Küche | als Frischobst, in Kompott, in Salaten und einigen Hauptgerichten, zu aft gepresst und in vielerlei süßem Gebäck wie Kuchen, Torten und Beignets, während der winterlichen Weihnachtszeit als Bratapfel und als Gelee aufs Brötchen und natürlich wird aus ihnen der leckere Apfelwein gemacht |
| Brennwert pro 100 g ca. | 52 kcal./218 kj, 0,3 g Eiweiß, 11,4 g Kohlenhydrate, 0,4 g Fett |
| Vitamine und Nährstoffe | Vitamine C und E, Magnesium und Natrium |
Alle Angaben ohne Gewähr. |
