Beschreibung

Kresse gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Ursprünglich in Zentralasien beheimatet, kommt sie dort noch in ihrer wilden Form vor.

Sie ist reich an Senfölglykosiden, was ihren leicht scharfen, an Rettich und Senf erinnernden Geschmack erklärt, wenn man sie roh verzehrt.

Verwendet werden vor allem die Keimlinge, die etwa eine Woche vor Aussaat geerntet werden können.

Mit Kresse bereitet man leckere Brotaufstriche und Quarkspezialitäten zu. Man würzt Salate und Suppen und Eierspeisen damit.

Zudem ist sie unverzichtbarer Bestandteil der berühmten Frankfurter Grünen Sauce.

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Hinweis:
Ein Produktfoto bringen wir Ihnen noch mit. ;-)

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