Beschreibung
Der Name leitet sich ab vom lat. Wort „melissa“, was Honigbiene bedeutet. Sie ist seit Jahrhunderten ein hoch angesehenes Heil- und Würzkraut.
Die Blätter riechen beim Zerreiben angenehm nach Zitrone, der Geschmack ist würzig.
Man veredelt damit neben asiatischen Gercihten grünen Salat, Kräutersaucen, Wildgerichte und auch Pilzspeisen.
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