Schmitt´s Gemüsekiste

Kalettes (Flower Sprouts)

Kalettes (Flower Sprouts)

20,00 €

[list_bullet type=”check” ] Gebinde:200 g Herkunft: regional [/list_bullet]

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Beschreibung

Der Kalettes gehört zu den Kohlsorten.

In der Küche schätzt man sein leicht nussiges Aroma. Erst im „Abgang“ kommt der kohlartige Geschmack zum Vorschein.

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Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.

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Zusätzliche Informationen

botanischer Name

Brassica oleracea var. gemmifera
andere Namen

Kohl, Kohlsprossen, Brussels sprouts, Choux de Bruxelles, Brüsseler Sprossen
Saison

September bis Januar
Verwendung in der Küche

gedünstet, lecker auch in Aufläufen und püriert Suppen, als Salat, verfeinert kann man ihn mit Chili
Lagerung

leicht gekühlt und angefeuchtet, da ansonsten die Blättchen schnell welken; nicht in der Nähe von Obst aufbewahren
Brennwert pro 100 g ca.

30 kcal./120 kj, 3,7 g Eiweiß, 2,4 g Kohlenhydrate, 0,5 g Fett
Nährstoffe und Vitamine

Calcium, Eisen, Eiweiß, Magnesium, Folsäure, Mangan, Kalium, Natrium, Vitamine A, B1, B2, B6, C, E und K; sowie Natrium und Phosphor
 

Alle Angaben ohne Gewähr.

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