Schmitt´s Gemüsekiste

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Weißkohl

Startseite  / Gemüse / Weißkohl

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  • für spannende Winterrezepte
  • gilt als sehr gesund
  • Gebinde: Stückware
  • Herkunft: regional

Preis:1,49 €

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten
(pro kg)
Kategorie: Gemüse Schlagwörter: Brassica oleracea convar. capitata var. alba, Kabis, Kappes, Kappus, Kaps, Kohlgemüse, Kraut, Weißkabis, Weisskohl, Weisskraut
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Informationen

Produktbeschreibung

Aus Weißkohl lassen sich herrlich gute Eintöpfe, Krautwickel, Weißkrautsalat, Krautkuchen und natürlich Sauerkraut zubereiten.

Als typisches Wintergemüse versorgt er uns in der kalten Jahreszeit mit wertvollen Vitaminen, Näährstoffen und Senfölglykosiden.

Obwohl er in der heutigen Zeit als “Arme-Leute-Essen” gilt, gibt es keinen Grund, Kohlsorten abzulehnen. Er ist der Gesundheit sehr förderlich. So sagt man ihm nach, er wäre gut für die Magengesundheit, wirke blutreinigend und gehöre zu einer gesunden Ernährung bei Rheuma und Gicht.

Mit Weißkohl lassen sich vielseitige, spannende Gerichte zubereiten.

Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.

Zusätzliche Informationen

botanischer Name

Brassica oleracea convar. capitata var. alba

andere Namen

Weißkraut, Weißkabis, Kappes, Kaps, Kappus, Kabis, Kraut

Saison

hat von September bis November Saison, ist teilweise aber auch das ganze Jahr über erhältlich, da der Anbau problemlos ist, schmeckt aber im Winter besonders gut, weil er überwiegend für deftige Gerichte verwendet wird

Verwendung in der Küche

als Salat, gekocht, geschmort, als Beilage zu Fleisch, für Ofengerichte, als Sauerkraut

Brennwert pro 100 g ca.

24 kcal./100 kj, 1,3 g Eiweiß, 7,2 g Kohlenhydrate, 0,2 g Fett

Vitamine und Nährstoffe

Vitamine A, C, E und K, Eisen, Kalium, Kalzium

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