Schmitt´s Gemüsekiste

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Chinakohl

Startseite  / Gemüse / Chinakohl

  • stammt ursprünglich tatsächlich aus China
  • milder als andere Kohlsorten
  • leicht verträglich
  • Gebinde: Kiloware(Stück)
  • Herkunft: regional

Preis:1,69 €

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten
(pro kg)
Kategorie: Gemüse Schlagwörter: Brassica rapa subsp. pekinensis, Chinakohl, Japankohl, Pekingkohl, Salat, Selleriekohl
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Informationen

Produktbeschreibung

Der Chinakohl stammt ursprünglich tatsächlich aus China. wo er schon seit dem 5. Jahrhundert bekannt ist. In Europa hat er erst um das 20. Jahrhundert herum Einzug gehalten und ist inzwischen ein wahrer Allrounder in der Küche. Er eignet sich für Suppen, asiatische Wok-Gerichte, als Salat oder man genießt ihn in Pfannengerichten.

Er ist etwas milder als andere Kohlsorten und daher leicht verträglich. Seine wertvollen Aminosäuren und Senfglykoide machen ihn zu einem rundum gesunden Gemüse.

Obwohl oft als Gemüse verwendet, gehört der Chinakohl aus botanischer Sicht zu den Salaten.

Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.

Zusätzliche Informationen

botanischer Name

Brassica rapa subsp. pekinensis

andere Namen

Japankohl, Pekingkohl, Selleriekohl

Saison

Chinakohl ist ganzjährig erhältlich und verträgt sogar etwas Frost.

Verwendung in der Küche

in Suppen, für Wok- und Pfannengerichte, zubereitet als Salat

Brennwert pro 100 g ca.

12 kcal./52kj, 1,2 g Eiweiß, 0,3 g Fett, 1,2 g Kohlenhydrate, 1,9 g Ballaststoffe

Vitamine und Mineralstoffe

Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Vitamine A Retinol, E Tocopherol, B1 Thiamin, B2 Riboflavin, B3 Niacon, B6 Pyridoxin und Vitamin C Ascorbinsäure

 

Alle Angaben ohne Gewähr.

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