[list_bullet type=”check” ] zarte Beschaffenheit macht ihn sehr empfindlich die Eichblattsalate sind für leichte Dressings geeignet Geschmack, leicht nussig, schwach bitter Gebinde: Stückware Herkunft: regional eigener Anbau [/list_bullet]
Die Eichblattsalate stammen wie der Kopfsalat vom wilden Lattich ab und gehören zu der Gruppe der Pflücksalate.
Die Salate werden mittlerweile in fast allen europäischen Ländern angebaut.
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Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.
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| botanischer Name | Latuca sativa var. crispa |
|---|---|
| andere Namen | Eichenlaubsalat |
| Saison | Frühjahr bis Ende September |
| Verwendung in der Küche | als klassischer Salat |
| Lagerung | im Gemüsefach des Kühlschranks 1 bis 2 Tage |
| Brennwert pro 100 g ca. | 18 kcal./75 kj, 1,8 g Eiweiß, 1,1 g Kohlenhydrate, 0,3 g Fett |
Alle Angaben ohne Gewähr. |
