[list_bullet type=”check” ] zartes, hellgelbes Fruchtfleisch nussiges Aroma harmoniert besonders gut mit Ingwer und Chili ideal für Suppen Gebinde: Stückware Herkunft: regional (eigener Anbau) [/list_bullet]
Nicht vorrätig
Der Hokkaido ist ein faserarmer, nach Maroni schmeckender Kürbis.
Die Schale kann im Gegensatz zu anderen Kürbissorten mitverzehrt werden.
Er kann roh oder als Salat gegessen werden, oder als Suppe eingekocht oder gebacken werden. Er harmoniert wunderbar mit Ingwer und Chili.
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Hinweis:
Ein Produktgoto bringen wir Ihnen das nächste Mal mit. ;-)
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| botanischer Name | kleine Sorte des Cucurbita maxima (= Riesenkürbis) |
|---|---|
| andere Namen | japanisch: 栗カボチャ, kuri-kabocha |
| Saison | von September bis in den Winter hinein |
| Verwendung in der Küche | gebraten, gebacken, als Suppe, als Salat, als Halloween-Monsterchen ;-) |
| Brennwert pro 100 g ca. | 63 kcal./263 kj, 1,7 g Eiweiß, 12,6 g Kohlenhydrate, 0,6 g Fett |
| Vitamine und Nährstoffe | Vitamin C, Kalium, Vitamine A und E, Vitamin B-Komplex, Kalzium, Magnesium, Folsäure, Carotinoide |
Alle Angaben ohne Gewähr. |
