Schmitt´s Gemüsekiste

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Ingwer

Startseite  / Gemüse / Ingwer

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  • Gewürz für süße und herzhafte Speisen
  • sehr beliebt als Ingwertee
  • früher als Ersatz für Pfeffer verwendet
  • Gebinde: 100g
  • Herkunft: BR

Preis:0,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Lieferkosten
(9,99 EUR pro kg)
Kategorie: Gemüse Schlagwörter: Gewürz, Imber, Immerwurzel, Ingber, Ingwer, Ingwerwurzel, Sringavera, Zingiber officinale
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Informationen

Produktbeschreibung

Das Wort Ingwer stammt über althochdeutsch gingibero und altfranzösisch gimgibre vom lateinischen gingiber bzw. zingiber. Im Englischen hat sich das ähnlich klingende Wort ginger gehalten.

Noch bis vor einigen Jahren war Ingwer frisch schwer bis überhaupt nicht erhältlich, obwohl er auf der anderen Seite des Erdballs schon seit gut 1.000 Jahren gegen Rheuma und Muskelschmerzen Verwendung fand.

Als Gewürz zu Geflügel, Lamm und Meeresfrüchten ist er gleichermaßen beliebt wie für Lebkuchen, Printen, Obst und Milchreis. Bekanntestes Getränk ist wohl das Ginger Ale.

Hinweis:
Ein Produktfoto bringen wir Ihnen noch mit. ;-)

Zusätzliche Informationen

botanischer Name

Zingiber officinale

andere Namen

Ingber, Imber, Immerwurzel, Ingwerwurzel, Sringavera

Saison

Ingwer ist das ganze Jahr über in Deutschland erhältlich. Er ist eines der wenigen Produkte, die Import werden müssen, da Ingwer in Europa nicht wächst. Er ist sehr gut und sehr lange lagerfähig.

Verwendung in der Küche

gemahlen und getrocknet (oder sehr fein mit dem Wiegemesser gehackt) als Gewürz für Obst und Gemüse, Suppen und Saucen, Eingemachtes und Backwerk, in Würzmischungen, Currys, für die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, mit kochendem Wasser überbrüht als Tee

 

Alle Angaben ohne Gewähr.

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