Beschreibung

Die edelsten unter den Zwiebeln sind wohl die Schalotten.

Sie wächst in Büscheln, die einzelnen Zwiebeln sind eiförmig und von rötlichen Schalen umhüllt. Ihr Geschmack ist mild und etwas eigentümlich. Aber sehr gut.

Die Schalotte soll während der Kreuzzüge von Aschkelon den Weg nach Mitteleuropa gefunden haben. Ihr wurde der lateinische Name Allium ascalonicum verliehen, das im Deutschen zu Aschlauch wurde.

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Hinweis:
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