[list_bullet type=”check” ] ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika wird weltweit kultiviert sehr gesund Gebinde: Bundware Herkunft: regional [/list_bullet]
Ursprünglich stammt der rettich aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika. Als Kulturpflanze wird er weltweit angebaut und verzehrt.
Ein normaler Rettich deckt den Vitamin C-Bedarf eines Erwachsenen und ist wegen seiner zahlreichen Vitamine ein gesundes Gemüse.
Vor allem in Bayern gehört ein ordentliches Stück Radi zu einer Laugenbrezel und einem guten Schluck Bier (für die Erwachsenen).
[border]
Hinweis:
Die gelieferte Ware kann vom Produktfoto abweichen.
[border]
| botanischer Name | Raphanus sativus |
|---|---|
| andere Namen | Radi, Bierwurz, Bierrettich, Furzwurzel, Retwurzel |
| Saison | von April bis September, manchmal auch ganzjährig |
| Verwendung in der Küche | roh verzehrt, auf dem Brot, als Häppchen in einen Dipp getunkt oder in etwas ausgelassenem Speck angebraten im Salat |
| Brennwert pro 100 g ca. | 14 kcal./59 kj, 1 g Eiweiß, 17,6 g Kohlenhydrate, 0,2 g Fett |
| Vitamine und Nährstoffe | Raphanol, Senföle, Mineralstoffe, Magnesium, Vitamine, Enzyme, Glykobrassicin, Senfölglykoside, Linolensäure, Linolsäure, Bor, Brom, Fluor, Phosphor, Kobalt, Mangan, Schwefel, Zink |
Alle Angaben ohne Gewähr. |
